冷藏海鲜的标准

2022-06-23  来自: 福建同科科技发展有限公司 浏览次数:20

海鲜冷库简介海鲜冷库就是用冷库储存海鲜产品和水产品。由于海鲜所需的储存温度较低,一般温度低于-23摄氏度,海鲜冷库也可称为海鲜冷冻库、海鲜速冻库等。低温有助于保持海鲜原有的质量和风味,同时可以大大延长海鲜的保鲜时间。一般来说,它可以延长约3到6个月的保鲜时间。

海鲜冷库特点

1.分布范围主要在广东、上海、福建、山东、河北等东部沿海地区。这些地方的海鲜产量减少,对海鲜保鲜设备的需求也很大,可以当地保存。同时,海鲜冷库也分布在中国的一些海鲜和水产品市场。这些地方的海鲜冷库主要用于延长海鲜的销售时间。


2.海鲜冷库对温度有严格的要求。一般海鲜最适合保存的温度是-25℃左右,而且要稳定在这个温度,温度的突然变化就有可能导致海鲜腐烂变质,因为所有海鲜都是在一个密封的环境当中,如果发现不及时的话,一个变质的海鲜就可能影响整个冷库海鲜的质量,所以说温度的管理对海鲜冷库来说十分重要。


3.海鲜冷库保存时间长。海鲜冷库最大的特点是可以长期保存海鲜的鲜味,从而提高海鲜的销售时间,增加渔民的收入,从而错开销售旺季和淡季,提高渔民的收入水平。

海鲜冷库结构

海鲜冷库具有使用时间长、质量好、保修期长、价格适中等优点,能很好地满足渔民的要求。


海鲜冷库结构采用设施:

1.聚氨酯双面不锈钢彩钢板用于冷库保温板,规格为100mm,150mm保温板是最好的冷库保温材料之一,具有保温效果好、密封性能好、强度高、质量轻、安装简单方便等优点。

2.冷库压缩机和机组一般采用德国比泽尔压缩机、美国艾默生谷轮压缩机、法国美友乐压缩机、日立压缩机等国外品牌压缩机。这些压缩机质量优良,售后服务完善,能很好地满足海鲜冷库制冷量的要求。

3.海鲜冷库温度控制系统:大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制可根据自己的要求设置温度和湿度;小型海鲜冷库一般采用微机自动控制系统,操作简单,控制方便,还可配备短信提醒,随时观察冷库内部温度,确保海鲜储存的安全。

关键词: 冷藏           

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